IronDietZone
Dr.ssa Annalaura Magnani

Ricette

Involtini di tacchino al radicchio

Ingredienti

  • petto di tacchino a fette
  • erba cipollina
  • radicchio rosso
  • aceto balsamico
  • sale marino iodato integrale q.b.
  • pepe nero
  • Prendete il tacchino e con lo sbatti carne rendete le fettine più sottili,

    tagliate alla julienne il radicchio e utilizzatelo per farcire la carne.

    Muniti di uno stuzzicadenti chiudete il vostro involtino e avvolgetelo con un filo di erba cipolllina e quando  tutti i vostri involtini saranno pronti fateli cuocere in padella a fuoco basso con un po' d'acqua e un filo di aceto balsamico.

    A fine cottura aggiungete il pepe nero e servite gli involtini ancora caldi su un letto di misticanza.

    A questo punto buon appetito!!!!!!!!!!!

    Laura Pellegrino.